Mercado de Economia Social

A través del periodico diagonal, nos ha llegado la noticia de la celebración de un mercado de economia social en Madrid. Dicho evento tendrá lugar el matadero de Madrid (Legazpi) los dias 1 y 2 de junio.

Puede ser un evento interesante ver otro tipo de mercado diferente al que estamos acostumbrados, pues prima más el beneficio para la persona que el beneficio puramente economico, donde se respeta el medio ambiente, etc..
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Si queréis más información os dejamos este enlace.

Mercado economia social madrid

El despilfarro alimentario

Ayer vimos un documental francés en la Noche Temática en la 2 sobre el despilfarro alimentario: escalofriante. 
El documental muestra que más de mil millones de toneladas de alimentos, un tercio de la producción mundial, se tiran antes de llegar al plato. Desde el pescado que se arroja de nuevo al mar por violar las cuotas de la UE a las verduras no seleccionadas por no tener una forma o color adecuado. El sector principalmente señalado: el de la gran distribución. Hoy en día, un número creciente de personas y organizaciones están decididos a cambiar la forma de producir y consumier alimentos.
Lo puedes ver AQUÍ en español.

En francés:

Documentaire: Le Scandale Du Gaspillage... por sonenvironnement

¿Qué comemos? Salvados

Ayer, podíamos ver en la Sexta el programa de Jordi Evole Salvados que hablaba de lo que comemos. El reportaje fue muy corto para analizar la complejidad de la situación pero pudimos ver cinco entrevistas: una de un profesor de biotecnología que afirmaba que hoy la comida es más segura que nunca (afirmación que las entrevistas siguientes iban a desmentir), otra sobre el nivel de mercurio en el río Ebro, otra sobre el mercurio presente en el pescado, otra sobre el nivel de tóxicos en el cuerpo humano (DDT, dioxinas, PCB, bisfenol A etc...) y otra de un profesor del CSIC que contaba que la industria no tiene en cuenta los estudios llevados a cabo sobre productos tóxicos y no los retira del mercado.

En fin, un programa que dejaba un muy mal sabor de boca, nunca mejor dicho.

Quiero poner una frase de Miquel Porta, catedrático de salud pública de la UAB cuya entrevista podéis ver a continuación: "los ciudadanos somos muy negligentes, [deberíamos] exigir a las autoridades que apliquen las leyes, que les obliguen a vigilar si lo que comemos es tóxico".

En todos los ámbitos, creo yo que los ciudadanos somos negligentes y responsables de la situación actual, responsables de dejar el mundo en el estado en el que está, sin pararnos a pensar. Somos ovejas y pagaremos las consecuencias: mientras tanto, los lobos se lucran.

Para ver el programa: la Sexta

Entrevista de Miquel Porta:

El sistema agrícola y alimentario. Esther Vivas

Lo que debes saber de Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés, Mercadona, Eroski... Puedes ver este vídeo en el que Esther Vivas explica el lado oscuro del sistema agrícola y alimentario.

Cerezos en flor en el Valle del Tiétar

Ayer pasamos el día entre Arenas de San Pedro, El Hornillo y Guisando. Hizo un tiempo maravilloso y la naturaleza estaba en todo su esplendor.

Por la mañana estuvimos en el mercadillo de productos ecológicos de Arenas. 

Allí compramos una mermeladas riquísimas y pan a Cathy: sus productos estarán en nuestra lista a partir del próximo pedido. Las que hemos comprado tienen unos nombres sugerentes: confitura de manzana y pera a la vainilla, confitura de ciruelas Reina Claudia con Cointreau y confitura de fresas con limón y vainilla...Ummm, ¡cuántos desayunos más ricos nos esperan!

También compramos miel del Valle de Tiétar. 

No podíamos irnos sin comprar cosméticos naturales a Teo y Montse: jabones (de caléndula, leche de cabra, arcilla verde, cerveza), cremas hidratantes (de caléndula y de rosa mosqueta) y protector labial a base de lanolina. Tienen muchas más cosas y si estáis interesados, podemos hacer un pedido entre todos. Yo que llevo usando los jabones y la crema hidratante a diario desde hace un año, os puedo decir que son estupendos y muy respetuosos con la piel. La crema de caléndula es ideal para eccemas y psoriasis. Podéis ver en la cesta los distintos jabones (no son huevos!!), así como cremas hidratantes (tamaño de 30 ml y de 50 ml) y los protectores labiales. Un detalle: envuelven los jabones en hojas satinadas de atlas antiguos y queda precioso y muy ecológico.

Protector labial desde cerca:

 Cuando volvimos con todos los productos del Valle del Tiétar, así estaba nuestra mesa:

pimentón, miel, mermeladas, naranjas, patatas, jabones, cremas hidratantes, lentejas, macarrones, aceite...

Ahora, os dejamos con fotos del entorno. Javier Jara nos dijo que llegamos 3 días tarde para verlo en todo su esplendor pero aún así, no nos podemos quejar...

 Javier Jara y un cerezo abuelo

Cerezo y patatas

Ejemplo de injertos

Un manzano

Puerros y cebollas

Lechugas

Cerezos en flor

Hola a todos,

Los cerezos están en flor en Gredos y vamos a organizar una excursión para verlos. ¿Quién se apunta? También iremos al mercadillo de Arenas de San Pedro (de 10 a 2) donde nuestro productor Javier vende sus productos. Y por la tarde nos podrá enseñar los cerezos y daremos un paseíto. Seguro que hará un tiempo estupendo...

 

 

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