viernes, 22 de marzo de 2013

Industria agroalimentaria y comida basura


Esther Vivas en un artículo publicado en Público en enero hablaba de los conflictos de intereses en la industria agroalimentaria: los organismos que elaboran los informes sobre la toxicidad o no de ciertas substancias tienen intereses en la propia industria agroalimentaria. ¿Cómo nos podemos fiar de ellos?
Aquí tenéis un extracto del artículos de Esther Vivas:
Y aquí tenéis el enlace al artículo: adictos a la comida basura

"La industria agroalimentaria, en su carrera por reducir costes y obtener el máximo beneficio, ha dejado en un segundo plano la calidad de aquello que comemos. Escándalos alimentarios como el de las vacas locas, la gripe aviar, los pollos con dióxinas, la e-coli… son sólo la punta del iceberg de un modelo agrícola y alimentario que antepone el afán de lucro de unas pocas empresas que monopolizan al sector a las necesidades alimentarias de las personas.
Somos lo que comemos. Y si consumimos productos elaborados con altas dosis de pesticidas, fitosanitarios, transgénicos, edulcorantes, colorantes y sustancias que nos convierten en adictos a la comida basura, esto acaba, tarde o temprano, teniendo consecuencias en nuestra salud. Tal vez ya va siendo hora de que le digamos a Ronald McDonald y a sus amigos: I’m NOT lovin’ it."

jueves, 14 de marzo de 2013

¿Cómo hacer compost?


Todos podemos hacer compost en casa y utilizarlo para nuestras macetas. Así reciclamos nuestra materia orgánica y tenemos un abono barato.
Aquí encontraréis más información: compost

lunes, 11 de marzo de 2013

Alimentos kilométricos


El informe, Alimentos kilométricos, realizado por Amigos de la Tierra y el personal investigador de las Universidades de Vigo y Sevilla desvela la contribución al cambio climático de las importaciones de alimentos al Estado Español. Los alimentos recorren una media de 5000 km antes de llegar al mercado.
¿Sabíais que el 87% de los garbanzos consumidos en España proviene de México? Increíble...
Aquí tenéis el informe:  Alimentos kilométricos
Una razón más para comprar productos locales...





jueves, 7 de marzo de 2013

Debate en la 2: Alimentos ecológicos ¿sí o no?

En este debate, ha participado Esther Vivas, defendiendo los alimentos ecológicos. Os animamos a verlo.
Dura 27 minutos y explica bien cómo la agricultura ecológica es un agricultura social que pretende proteger el medioambiente y retribuir de manera justa a los agricultores además de proporcionar alimentos saludables.   Claro que los alimentos ecológicos llevan la misma cantidad de nutrientes que los alimentos convencionales como decía un tertuliano. Pero lo que no llevan son aditivos, ni restos de herbicidas etc... que esos sí pasan factura. Sin hablar del sabor que tienen los alimentos ecológicos.

lunes, 4 de marzo de 2013

Andalucía podría dejar el cultivo de transgénicos

España es, en la actualidad, el único país de la Unión Europea que cultiva transgénicos a gran escala. Pero ha llegado una noticia alentadora: Andalucía podría dejar el cultivo de transgénicos. Podéis leer el artículo de El País: AQUÍ



Foto: Joan Santa Cruz

¿Sabemos qué comemos?


Os remito al artículo de Esther Vivas: AQUÍ