También os remito a su página web: esthervivas.com y en particular a este artículo:
Soberanía alimentaria: reapropriarnos de la agricultura y la alimentación.
Proyecto “Habas Verdes”: Somos un grupo de familias en Madrid (en el barrio de la Dehesa de la Villa-Saconia-Puerta de Hierro) que ha decidido comprar productos ecológicos directamente a productores con tres objetivos fundamentales: cuidar nuestra salud y nuestra alimentación, prescindir de grandes distribuidores que no retribuyen de manera justa a los agricultores, comprometernos con el cuidado del medioambiente.
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